guardarsi allo specchio a 43 anni

Domani i miei bimbi più piccoli fano 6 anni.

Questa mattina mi sono guardata allo specchio... visto che dovevo affrontare una giornataccia... con un bel po' di km in auto, e mi sono vista vecchia o meglio mi sono vista invecchiata con tanti pensieri che si leggono tutti in faccia...per non dire nel resto del corpo.

quando poi ti serve una parola di conforto o una pacca sulle spalle non trovi nessuno disponibile a farlo o anche semplicemente che ti ascolti dall'altro capo di un telefono .

Quand'ero una balda ragazza di belle speranze , mi sono mantenuta con le mie foto. Ho fatto delle copertine ho fatto delle campagne pubblicitarie...ora però non mi riconosco più.

Mi manca quel periodo spensierato, dove ti alzavi al mattino e sorridevi al mondo.

Anche oggi sorrido al mondo ogni qualvolta guardo i miei figli , ma non è più la stessa cosa.

fa caldo ..oggi gamberi alla catalana

Non si può solo mangiare l'astice alla catalana.... quando ti arrivano dei gamberi fantastici perché non proporli in questo modo?

Molte persone pensano che sia un lavoraccio, nulla è più facile di questo piatto.

L'ho pensato ..visto la temperatura caldina di oggi........ ed è quasi  l'ora  dell'aperitivo

Lo calcoliamo per 3 persone? come la canzone di Gino Paoli..3 amici seduti sulla terrazza di casa....

400 gr circa di gamberi...non prendete quelli precotti .... se non potete prendere dei gamberi rossi come quelli che ho utilizzato al ristorante usate delle mazzancolle.... e se avete la fortuna di trovare degli scampi da crudo potete usare benissimo quelli.....questo per i golosi...

un po' d'olio extra vergine d'oliva..c'è chi ci mette un po' di burro..io non lo faccio!
15 circa pomodorini ciliegino
1 cipolla di tropea
1 cucchiaino di paprica dolce
peperoncino a piacere
succo di limone
sale  pepe e prezzemolo quanto basta


prendiamo subito la cipolla la tagliamo a rondelle sottili e la mettiamo in una scodella con dell'acqua calda e un bicchiere d'aceto per circa un'  oretta

di questo piatto il lavoro più difficoltoso sta nel pulire i gamberi o il crostaceo che scegliete.
In questo caso i gamberi vanno puliti, si toglie quindi la testa e si sfila il cosidetto " Budello" aiutatevi da un coltellino...

Prendete una padella e spadellate i gamberi lasciandoli con il sughetto..ricordatevi di metterci la paprika..il peperoncino.. io ..ma perché a me piace sfumarli ci metto un po' di vino bianco...ma lo faccio io non c'è nella ricetta spagnola...

prendo i pomodorini li lavo i li taglio a metà.

un bel piatto da portata..disponiamo sotto i pomodori..ci mettiamo i gamberi e le fette di cipolla..

accompagnate tutto con un buon bicchiere di vino bianco fresco... io ci bevo assieme un bel prosecco brut o un metodo classico...